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面筋切割机的制作工艺介绍

编辑:新乡市聚鑫食品机械设备有限公司时间:2019-05-28

  面筋这种食物估计部分人都十分熟悉:是常见的街边小吃。无论是卤面筋、凉皮米皮还是烤面筋都少不了它,好吃美味而且还价格低廉,十分适合作为各种小吃炒菜的配料。而且在我国的南北各地都有关于面筋的特色菜肴。但是您了解面筋的制作过程么?下面我们有请面筋切割机的生产厂家为大家介绍一下:

  面粉加入适量水、食盐后揉成面团,并放入清水里浸泡一段时间后,反复用清水使劲揉洗,将面团中的可溶性物质全部洗掉,剩下的植物性蛋白质就是我们俗称的面筋,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。
  随着科技的发展,人们在生产面筋的时候,已将不再使用上述手工制作的方法,而是直接通过面筋成型机、面筋切割机等机器将面粉制作成产品,而且这些面筋加工机器还能进一步将面筋制成烤面筋、油面筋等二次加工产品。