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面筋机的工作原理和和面方法

编辑:新乡市聚鑫食品机械设备有限公司时间:2018-10-23

    我在吃凉皮的时候,必须放一样东西,就是面筋,面筋软软的,津津的,把面筋泡在凉皮汤里,面筋马上吸收了满满的汤汁,放到嘴里,咬上一口,那松软的感觉,那温温的汤汁流在嘴里,这感觉真的太棒了。之前妈妈总是手动给我做面筋,我也非常喜欢,虽然好吃,但是非常耽误工夫,真是为难她了。现在面筋机出来了,小编就跟大家分享下面筋机的工作原理和和面方法。

    原理:面筋是很有韧性的食物,使用普通的面积是不可以的,必须要使用专用的面筋粉(谷元粉)才行;

    和面方法:面筋的和面法和平时我们蒸煮馒头和面方法是一样的,面积机,先将谷元粉放入盆里,然后加入少量的凉水,用手搅拌,根据需要继续加少量水,谷元粉吸水到一定程度就不会在稀释水了,和成面团后就完成了。

    我想给妈妈买台面筋机,这样她做起来肯定会更省事、更省心。